Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kock
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en engagerad och erfaren kock som kan leda matlagningen och säkerställa hög kvalitet i köket. Som kock kommer du att ansvara för att förbereda och tillaga olika rätter enligt restaurangens meny och standarder. Du ska ha god kunskap om livsmedelshygien, matlagningstekniker och kunna arbeta effektivt i ett högt tempo. Rollen kräver kreativitet, noggrannhet och förmåga att samarbeta med köksteamet för att leverera enastående matupplevelser till våra gäster. Du kommer även att bidra till menyutveckling, hantera inköp av råvaror och säkerställa att köket följer alla säkerhets- och kvalitetskrav. Vi värdesätter en positiv attityd, flexibilitet och en passion för matlagning som inspirerar både kollegor och gäster.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Planera och förbereda dagliga menyer och rätter.
- Leda och koordinera köksteamets arbete.
- Säkerställa att alla livsmedel hanteras enligt hygien- och säkerhetsföreskrifter.
- Utveckla nya recept och förbättra befintliga menyer.
- Övervaka lager och beställa råvaror vid behov.
- Upprätthålla en ren och organiserad arbetsmiljö.
- Träna och handleda kökspersonal.
- Samarbeta med serveringspersonal för att säkerställa kundnöjdhet.
- Hantera kökets budget och kostnadskontroll.
- Följa upp och utvärdera kökets prestationer.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet som kock inom restaurang eller liknande miljö.
- Kunskap om livsmedelshygien och säkerhet.
- Förmåga att arbeta under stress och i högt tempo.
- God kommunikations- och ledarskapsförmåga.
- Kreativitet och passion för matlagning.
- Flexibilitet att arbeta kvällar, helger och helgdagar.
- Grundläggande kunskaper i kost och näringslära är meriterande.
- Förmåga att arbeta självständigt och i team.
- God fysisk kondition och uthållighet.
- Utbildning inom kockyrket är önskvärt.
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av att arbeta som kock?
- Hur hanterar du stressiga situationer i köket?
- Kan du ge exempel på en meny du har utvecklat?
- Hur säkerställer du livsmedelshygien i ditt arbete?
- Hur motiverar du ditt team under hektiska arbetspass?
- Vilka matlagningstekniker är du mest bekväm med?
- Hur hanterar du kostrestriktioner och allergier?
- Har du erfarenhet av att arbeta med budget och kostnadskontroll?
- Hur håller du dig uppdaterad inom matlagningstrender?
- Varför vill du arbeta hos oss?
